La maison Pommiers est située à Anglet, au 102 avenue de Biarritz. Ouverte en 1992, elle régale petits et grands depuis 30 ans.
Elle est tenue par Frédéric Pommiers, un pâtissier qui a fait ses armes dans différents établissements en France et à l’étranger (Australie, Angleterre), et a même travaillé à l’Elysée, pour le Président de la République, en tant que commis de cuisine, sous la direction de Joël Normand, Meilleur Ouvrier de France.
Ce qui caractérise la pâtisserie de Frédéric Pommiers, c’est l’authenticité, celui-ci ne trichant pas sur la qualité des matières premières.
Dans sa boutique, Frédéric et son équipe proposent de grands classiques revisités mais aussi des produits plus innovants, Frédéric cherchant à faire découvrir à ses clients, des pâtisseries moins sucrées, plus proches des produits et des saisons. Chocolats, glaces, pâtes à tartiner, toutes les pâtisseries sont faites maison, avec toujours ce soucis de l’équilibre entre goût et saveur, et sans excès de sucre, afin de conserver toutes les subtilités des produits de base.